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Dieta para el hígado graso (NAFLD)

Perder un 7–10% del peso corporal con una dieta de estilo mediterráneo es el tratamiento más eficaz para el hígado graso. Obtén una semana de comidas y el objetivo de calorías para lograrlo. Gratis, sin registro y funciona en tu navegador: tus datos de salud nunca se envían a ningún sitio.

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General guidance based on public guidelines, not a personal prescription. Check with your doctor or a registered dietitian, especially if you take medicines or have more than one condition.

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Lee la guía completa (en inglés): Fatty Liver Diet: What to Eat and Avoid (MASLD/NAFLD)

Cómo comer si tienes hígado graso

Respuesta rápida: Para comer bien con hígado graso, busca una pérdida de peso lenta y constante, deja las bebidas azucaradas, reduce las harinas refinadas y usa grasas mediterráneas.

  1. Busca una pérdida de peso lenta y constante. Alrededor de 0,5 kg por semana; perder un 7–10% del peso puede reducir la grasa y la inflamación del hígado.
  2. Deja las bebidas azucaradas. Los refrescos y los jugos tienen mucha fructosa, que el hígado convierte en grasa.
  3. Menos carbohidratos refinados. Porciones más pequeñas de arroz blanco, maida y suji; más verduras, legumbres y cereales integrales.
  4. Grasas mediterráneas. Aceite de oliva o de mostaza, frutos secos y pescado en lugar de ghee, mantequilla y fritos.

¿El café es bueno para el hígado graso?

Los estudios relacionan el café sin azúcar con menos cicatrización del hígado. Si lo tomas, evita el azúcar y los siropes.

Alcohol

El alcohol aumenta el daño hepático. La mayoría de los especialistas en hígado recomiendan evitarlo si tienes hígado graso.

Preguntas frecuentes

¿Se puede revertir el hígado graso?

A menudo sí, sobre todo en las primeras etapas. Perder un 7–10% del peso, hacer actividad física con regularidad y evitar las bebidas azucaradas y el alcohol puede reducir mucho la grasa del hígado.

¿Debo evitar la fruta?

No. La fruta entera está bien; lo que causa problemas son los jugos de fruta y el azúcar añadido.

¿A qué ritmo debo bajar de peso?

Alrededor de 0,5–1 kg por semana. Bajar de peso muy rápido puede sobrecargar el hígado.

Comentarios

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